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（科技處 供稿）近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布了《關于印發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室（部省共建）名單的通知》，我校申報的“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部延邊特色高品質(zhì)牛肉精深加工創(chuàng)新重點實驗室（部省共建）”，榜上有名。這是我校獲批的首個“部省共建”類農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部延邊特色高品質(zhì)牛肉精深加工創(chuàng)新重點實驗室（部省共建）以延邊大學食品研究中心為基礎，依托“東北寒區(qū)肉牛科技創(chuàng)新教育部工程研究中心”“中國延邊黃牛種質(zhì)資源開發(fā)利用學科創(chuàng)新引智基地”，堅持以“需求導向、全面開放、深度融合、創(chuàng)新引領”為基本原則；以吉林省肉牛科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大需求為目標，立足吉林、面向全國；以區(qū)域發(fā)展和肉牛精深加工產(chǎn)業(yè)需求的核心共性問題為主攻方向，在肉牛屠宰加工、分級分割、熱生鮮肉保鮮、副產(chǎn)品加工、牛肉制品加工以及質(zhì)量評價等方面進行技術研發(fā)與升級。近些年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部延邊特色高品質(zhì)牛肉精深加工創(chuàng)新重點實驗室（部省共建）的高值化加工利用技術得到熟化推廣，加工儲運貨架期有效延長，牛肉產(chǎn)品、副產(chǎn)物、高端特膳食品、預制食品、方便食品等效益取得最大化收益，為吉林省肉牛精深加工產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展、科技創(chuàng)新提供高水平、高質(zhì)量的智力和人才支撐。

  據(jù)悉，為進一步完善農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室體系，促進國家與地方科技創(chuàng)新平臺的有機銜接，推進不同層次創(chuàng)新平臺的合理布局，提升區(qū)域農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按照“部省共建、以省為主”的原則布局建設了一批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室（部省共建）。此次，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共遴選出80個農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室（部省共建），吉林省僅有我校獲批。