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民族食品加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨2013年吉林食品學(xué)會年會在我校召開

2013年12月20日

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（記者杜有）12月14日上午，民族食品加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨2013年吉林食品學(xué)會年會開幕式在我校科技樓八樓第一會議室召開。吉林省食品學(xué)會理事長胡耀輝、秘書長吳桂敏，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長劉景圣，吉林大學(xué)食品學(xué)院院長劉靜波，延邊州財經(jīng)辦主任夏有照，延邊州科技局副局長樸龍云，延邊朝鮮族餐飲協(xié)會會長金順玉；我校副校長崔炯謨，科技處處長廉哲滿，農(nóng)學(xué)院院長嚴(yán)昌國及省內(nèi)相關(guān)行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校的負(fù)責(zé)人參加了開幕式。開幕式由農(nóng)學(xué)院副院長梁成云主持。

會上，副校長崔炯謨致歡迎詞。他首先對大會的勝利召開和代表們的到來表示祝賀和歡迎，隨后簡要地介紹了我校的發(fā)展概況。他說，此次會議的召開，將為民族食品研究的專家、學(xué)者以及從事民族食品生產(chǎn)的朋友們提供一個相互交流的平臺，增進大家相互了解和友誼，促進我省民族食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。希望能通過此次盛會，有更多的朋友走進延大，進一步認(rèn)識延大，我們愿與大家一道，攜手并進，共謀吉林省傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化與民族食品產(chǎn)業(yè)化的大發(fā)展。

吉林省食品學(xué)會理事長胡耀輝致開幕詞。他對延邊朝鮮族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況和我校在民族食品文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中所做的努力和貢獻進行了介紹。隨后，延邊州科技局副局長樸龍云致詞。他對延邊地區(qū)的文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和民族食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境進行了介紹，并從創(chuàng)新、文化、理念三個方面對民族食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進行了展望。

會上，延邊大學(xué)食品研究中心梁成云，長春科技大學(xué)胡鐵軍，延邊大學(xué)食品科學(xué)系金清、金鐵巖，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、延邊朝鮮族傳統(tǒng)飲食協(xié)會先后在會上交流了論文。

會后，參會人員還參觀了延邊喜福宮食品加工有限公司、延邊金剛山食品有限公司，對全省民族食品加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了可行性意見和建議。

閉幕式上，吉林省食品學(xué)會理事長胡耀輝作總結(jié)講話。他表示，延邊朝鮮族自治州是全國最大的朝鮮族聚居地，是東北亞經(jīng)濟圈圖們江流域的金三角，延邊的朝鮮族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模。此次論壇匯聚省內(nèi)外食品界專家學(xué)者，就是要破解民族食品現(xiàn)代化技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式等方面的難題，為推動民族食品文化與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出貢獻。