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農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系于12月28日在西部教學(xué)樓404舉辦了第五屆本科生學(xué)術(shù)活動,，此項(xiàng)活動已連續(xù)開展五年,。活動評委由食品科學(xué)系黨總支書記徐紅艷副教授,、崔承弼教授,、張先副教授,、張華老師、李鉉軍老師擔(dān)任,，食品科學(xué)系大二至大四全體學(xué)生參加本次活動,，活動由食品科學(xué)系2016級韓璐同學(xué)主持。

本次活動共有食品科學(xué)與工程專業(yè)2014級白佳男,、王換換,、劉琳、王秋陽和侯婷婷5名同學(xué)參賽,，分別將各自在課題組一年左右的實(shí)驗(yàn)成果進(jìn)行了發(fā)表和答辯,，主要涉及《黑果腺肋花楸酶解法脫澀條件的優(yōu)化》、《60Co-γ輻照紅參提取物對Ⅰ型糖尿病小鼠的影響》,、《桔梗不同極性溶劑提取物中功效成分含量及抗氧化作用》,、《長白山野生榛仁粕膳食纖維酶法改性》和《萃取纖維對延邊黃牛肉揮發(fā)性成分分析的影響》等5項(xiàng)研究內(nèi)容。比賽主要包括選手自述,、評委提問和選手答辯,、評委打分等環(huán)節(jié)，評委老師們在提問的同時,，也給予參賽選手一定的指導(dǎo),，提出改進(jìn)的方向。最終經(jīng)過激烈的角逐,，王秋陽同學(xué)獲得一等獎，白佳男和王換換同學(xué)獲得二等獎,，侯婷婷和劉琳同學(xué)獲得三等獎,。

徐紅艷對此次活動進(jìn)行總結(jié)，徐紅艷表示,，此次活動中,，感受到了同學(xué)們的重視，經(jīng)過不斷發(fā)展,，活動逐漸得到了完善,。希望參賽的同學(xué)綜合評委老師的指正和建議，進(jìn)一步完善自己的研究內(nèi)容和論文,，不斷提升課題組的研究成果質(zhì)量,。

活動現(xiàn)場

為一等獎獲得者頒獎

為二等獎獲得者頒獎

為三等獎獲得者頒獎

合影